Kıymalı Gül Böreği

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Kıymalı harç için;

• 500 gram kıyma
• 3 adet orta boy soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yufka sosu için;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam ve çörek otu

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı tavaya alıp kavurmaya başlayalım.
2. Kıymamız kavrulduktan sonra küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyelim.
3. Biraz daha kavurup baharatlarımızı ekleyip altını kapatalım.
4. Maydanozumuzu da ekleyelim.
5. Yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölelim.
6. Yumurta, süt ve yağı güzelce çırpıp sosumuzu hazırlayalım.
7. Yufkanın üzerine sosumuzu bolca sürüp harcımızdan koyup fotoğraflardaki gibi saralım ve şekil verelim.
8. Yufkaların hepsine aynı işlemi uygulayıp bittikten sonra yumurta, yoğurt ve sıvı yağımızı da güzelce çırpalım.
9. Böreklerimizin üstüne karışımızı güzelce sürdükten sonra çörek otu veya susam atalım.
10. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. (fırınınıza göre farklılık gösterebilir. ).

Afiyet olsun.