Kıymalı Hamur Kızartması

Kıymalı Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr karışık kıyma
• 3 yeşil biber
• 2 orta boy domates
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Hamur için

• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su

Kıymalı Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesi biberi ve soğanı rondodan geçirip diğer malzemeleri de kıyıp kıymayla yoğuruyoruz.
2. Buzdolabında hamur 2-3 saat tutuyoruz özleşmesi için.
3. Daha sonra unumuzu eliyoruz ortasını havuz yapıp maya şeker ve ılık suyu koyup sıvı kısımı karıştırıyoruz 15 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
4. Daha sonra iyice yoğurup 1saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru 12 bezeye ayırıyoruz.
6. Üzerini örtün kurumasın yuvarlak bir şekilde açıyor iç harçtan koyup yarım ay şeklinde kapıyoruz.
7. Bol yağda arkalı önlü orta ateşte kızarıyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun yarasın 🤩 👌🏻.