Kıymalı Ispanak Yemeği

Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 100 gr kadar kıyma
• Yarım çay bardağı pirinç(ılık suda ıslatılmış)
• Sıvı yağ
• 1 soğan
• Salça

Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İyice yıkadığım ıspanakları ince ince doğrayıp hazırlıyorum ki elime geliversin. Tencereye kıymayı ve yağı koyup kavuralım. Kıyma iyice kavrulmaya yakın ince doğranmış soğanı ilave edip kavuralım. Salçasını da ilave edip biraz çevirelim ve ıspanağı azar azar ekleyelim. Her eklemede biraz karıştıralım ki ıspanak ve kıyma bütünleşsin. En son ıspanağı da katıp karıştırdıktan sonra süzülmüş pirinçleri üzerine serpip karıştırmadan kapağını kapatın ve ocağı kısın. Ispanak sulandıkça pirinçler de yavaş yavaş pişiyor. Ara sıra kontrol edelim susuz kalmaya yakın karıştırıp tuz ve suyunu katalım(ben çok az 1 çay bardağı kadar koyuyorum suyunu tercihinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz). 5 dk kadar kaynatıp pirinçler pişmiş oluyor ocağı kapatabilirsiniz.

Afiyet olsun.