Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• Dışı için susam

İç malzemesi;

• 200 gr kıyma
• 2 küçük soğan
• Zeytinyağı
• Ispanak
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Harcı için;

• 1 büyük fincan süt
• Yarım fincan zeytinyağı
• 3 yumurta (2 sarısı dışına ayrılıyor)
• Tuz

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan zeytinyağı ile kavrulur.
2. Daha sonra kıyma ve baharatlar katılarak kavrulur.  Harç soğumaya bırakılır.
3. Ispanaklar yıkanıp doğrandıktan sonra kıymalı harç ile karıştırılır.
4. Yuvarlak tepsiye ilk yufka serilir.
5. Fazla kalan kısımları en son kapatılacak.
6. Üst üste ve aralara iç harç konularak 3 adet serilir.
7. Araya iç harç dökülür. Yine 2 adet yufka üst üste serilir.
8. En üst katına yumurta sürülüp susam ekilir.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun 😊🙌👏