Kıymalı Kabak Sandal

Kıymalı Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet kabak
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Kıymalı Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları enlemesine ortadan ikiye kesiyoruz.
2. Daha sonra çekirdekli olan kısımlarını kaşık yardımıyla çıkarıp içlerini oyuyoruz.
3. Kaynar suda yaklaşık 7-8 dakika kadar haşlıyoruz.
4. Tencereye biraz sıvı yağ koyup soğanları ve biberleri kavurmaya başlıyoruz.
5. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekleyip biraz kavurduktan sonra domatesleri,tuz ve karabiberide atıp bu şekilde pişiriyoruz.
7. Haşlanan kabakları fırın kabına dizip içlerine kıymalı harçtan dolduruyoruz.
8. Sosu için su ile salçayı karıştırıp fırın kabının tabanına döküyoruz.
9. Son olarak kaşar peyniri rendesini de kabakların üzerine koyup önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.