Kıymalı Kabak Sandalı

Kıymalı Kabak Sandalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kuru dereotu

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Kabak Sandalı Tarifi'nin Yapılışı

4 adet kabağı boylamasına kesip içini dikkatli bir şekilde oyuyoruz. Çıkan içleri kullanacağımız için atmıyoruz. Tavada küp kesilmiş soğanı zeytinyağını ile kavuruyoruz. Daha sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçaları ve baharatlarını ekleyip kıyma suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İçi oyulmuş kabakları fırın tepsisine yan yana diziyoruz. Üzerine hafif zeytinyağı gezdirip iç harcı paylaştırıyoruz. Kabaklardan çıkan içe kaşar peyniri rendesi karıştırıp kıymaların üzerine paylaştırıyoruz. En son küp kesilmiş domatesleri yerleştiriyoruz.Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…