Kıymalı Karnabahar

Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 100 gr kıyma
• 1 adet havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• 1 y. K salça (ben biber salçası kullandım).
• 1 tutam tuz karabiber kuru nane

Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharlar dallarından tek tek küçük küçük ayrılır. Sıcak suda 10 dakika bekletilir. Bu arada soğan küçük küçük doğranır. Halka halka doğranan havuçlarla yağda biraz kavrulur daha sonra içine kıyma atılır. Kıyma rengini değiştirinceye kadar karıştırılarak pişirilir. İçine salça konur ve iyice karıştırılır. En son patates ve suyu süzülen karnabaharlar atılır biraz kaşıkla çevirdikten sonra karnabaharların hizasına kadar su çekilir. Kaynamaya başlayınca altı kısılır. Pişmeye yakın içine sarımsak rendelenir nane karabiber ve tuzu atılır. Limon suyu konur.

Afiyet olsun.