Kıymalı Karnabahar

Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta büyüklükte karnabahar
• 1 adet kuru soğan
• 4 y kaşığı dolusu kıyma
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 domates rendesi yada iki kaşık domates sos
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı veya sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı su
• Tuz, arzuya göre karabiber pul biber

Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karnabaharı ayıklayıp yıkayalım.
2. Zeytinyağında kıymayı kavuralım.
3. Küçük doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Salçaları ekleyelim.
5. Tuzunu atıp karnabaharları.
6. Ekleyelim. Kapağını kapatıp altını kısıp kavurmaya devam edelim.
7. Bu aşamada domates rendesini ilave edelim.
8. 20 dakika kadar bu şekilde pişirmeye devam edelim. Kaynar suyu ekleyip karnabahar yumuşayıncaya kadar pişirelim.