Kıymalı Karnabahar Graten

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• 300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 2-3 biber
• Yarım yemek kaşığı salça

Beşamel sos için;

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt

Üzeri için

• 100 gr kaşar peyniri

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

Akşam yemeği için mükemmel, nefis mi nefisnefi tarif:)

İsteyen bu tarifi tavuk göğsü kullanarak da yapabilir o şekilde de nefis oluyor :) simdi tarife geçelim

1. Öncelikle karnabaharı yıkayıp, haşlıyoruz
2. Öte yandan tavaya biraz tereyağ koyup, eritiyoruz. Ardından kıymamızı koyup, kavuruyoruz.
3. Kıyma kavrulduktan sonra soğan ve biberi doğrayıp, kıymaya ilave ediyoruz.
4. Onları da kavurduktan sonra domatesi doğrayıp, ekliyoruz.
5. Domates suyunu çekince salçayı ekleyip, biraz daha pişirip, kapatıyoruz.
6. Haşlanmış karnabaharımızı minik minik parçalayarak kavurduğumuz kıymalı harca karıştırıyoruz. alt üst edip, borcama düzlüyoruz.
7. Beşamel sos için; Tencereye yağımızı koyuyoruz.
8. Eriyince unu ilave edip, çok hafif rengi değişene kadar kavuruyoruz.
9. Kavrulunca üzerine yavaş yavaş sütü ilave edip, bir yandan hızlıca karıştırıyoruz ki topaklanmasın.
10. Kıvamını bulunca ocağı kapatıyoruz.
11. Borcama düzlediğimiz yemeğin üzerini beşamel sos ile kaplıyoruz.
12. Onun üzerine de kaşar peynirini rendeleyip, önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürüyoruz.
13. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

Afiyet olsun :)

Not: Tuzunu damak tadına göre ayarlayın.

Not: İsteğe göre malzeme artırılabilir veya azaltılabilir. Bu en küçük borcama göre tariftir.