Kıymalı Kaşarlı Börek

Kıymalı Kaşarlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 400 gr kaşar
• 1 kg yufka
• 2 adet yumurta
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy domates
• 4-5 adet sivri biber
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 0, 5 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• Sumak (az miktarda)
• Kimyon (az miktarda)
• Pulbiber
• Karabiber
• Susam
• Tuz

Kıymalı Kaşarlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalarrrr 👋🏽 hem çok leziz, hem çıtır çıtır bu tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Şimdiden afiyet olsun ☺️😘

1. Soğanları küp küp doğrayıp yağların tamamıyla kavuruyoruz.
2. Kıymayı da ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Küp doğradığımız domates ve biberi ekleyip salçaları ilave ediyoruz.
4. Bu şekilde baharatları da ekleyerek 10 dk kavuruyoruz.
5. İç harcımızı ılımaya bırakıyoruz.
6. Bir yandan yufkaları 4 e bölerek gül böreği için, düz yapmak içinse dümdüz kesiyoruz.
7. Harcı yufkanın başına ekleyip üzerlerine kaşar rendesini ilave edip sarıyoruz.
8. Çırptığımız yumurtayı üzerlerine sürüp, susamları serpiştiriyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 200 c fırında kızarana dek pişiriyoruz.