Kıymalı Kaşarlı Pırasa

Kıymalı Kaşarlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet pırasa (saplar dahil)
• 1 adet soğan
• 1 kase kıyma (2 avuç kadar)
• 3 adet yumurta
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (üzerini kaplayacak miktarda)
• 1 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Zeytin yağı
• 1 çay kaşığı pul biber, tuz

Kıymalı Kaşarlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif efsane! pırasa sevmeyen eşim bile yedi🤭.

O zaman pırasa sevmeyen kalmasın diyelim ve başlayalım tarifimize👍.

1. Pırasaları halka halka, ince bir şekilde doğrayalım ve tencerede diriliği kaybolana kadar haşlayalım. Ben 15dk kadar haşladım.
2. Soğanımızı küp küp doğrayıp zeytin yağında hafif kavurup kıymamızı ilave edelim. Suyunu çeken kıymaya biber salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Haşlanan pırasalarımızı süzelim, kıyma harcımızla birlikte soğumaya bırakalım.
4. Soğuyan pırasa ve kıyma harcımıza yumurtaları kırıp ezilmiş sarımsağı, pul biberi ve tuzumuzu ekleyip yoğuralım.
5. Pişirme kabımızı yağlayıp karışımı ekleyelim.
6. Üzerini kaplayacak miktarda rendelenmiş kaşar peynirimizi karışımın üzerine yayalım.
7. Üzeri kızarıncaya kadar 180 derecede pişirelim. Pişme süresi yaklaşık 20-25 dk sürmektedir.

Deneyen herkese afiyet olsun. Sağlıkla kalın🙋‍♀️.