Kıymalı-Kaşarlı Sandal Kabak

Kıymalı-Kaşarlı Sandal Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 250 gr kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet köy biberi
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Sıvı yağ

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Kıymalı-Kaşarlı Sandal Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar ikiye kesilir. Kaşık yardımıyla iç kısmı oyulur. Kızgın yağda kızartılır. Kıyma tavaya alınır ve sotelenir. Sıvı yağ ilave edilir.
2. Küp küp doğranmış soğan ilave edilir. Doğranmış biber de doğranır ve pişirilmeye devam edilir. Küçük küçük doğranmış domates ve salça ilave edilir.
3. Baharatlar ilave edilir ve ocak kapatılır. Borcama kabaklar alınır. Üzerine harçtan ilave edilir. Üzerine salçalı su yapılır. Kaşar peyniri koyulur. 180 °de üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.