Kıymalı Krep Sarma

Kıymalı Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Krep hamuru:

• 3 yumurta
• 3 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• Az tuz
• Az sıvı yağ

İç malzeme:

• 250 gr kıyma
• Az domates salçası
• 2 soğan tuz
• Sıvı yağ
• İstediğiniz baharatlar
• Maydanoz

Üzerine sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 2 kaşık un
• 2 kaşık sıvı yağ ve kaşar peyniri

Kıymalı Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Krepleri ilk önce hazırlıyoruz .Yumurta, süt, un, tuz ve sıvı yağı homojen bir şekilde karıştırıp hamur haline getiriyoruz.
2. Tavayı da ilk pişirmede yağlıyoruz bir daha yağlamaya gerek yok.
3. Hamurdan 1 kepçe ısınan tavaya döküp sağ sol yapalım yayalım ve alt üst krepleri pişirelim .
4. 8 -9 adet krep çıkıyor bu hamurdan daha fazla yapmak isteyen malzemeyi 2 katına çıkarabilir.
5. Küçük bir tencerede iç malzemeyi hazırlayalım sıvı yağda yemeklik doğranan 2 soğanı kavuralım az domates salçası ilave edelim.
6. Kıymayı da katıp iyice kavuralım, tuzunu ,baharatlarını ve maydanozu ekleyip kapatalım.
7. Her bir krebin kenarına 2 kaşık iç malzemeden koyup kalın bir sigara böreği sarar gibi katlayalım .
8. Bu şekilde hepsini tepsiye dizelim en son beşamel sosu yapalım kreplerin üzerine dökelim .
9. 180 derecede önceden ısıtılan fırına kaşarları da serpip verelim kaşarlar eriyip kızarana kadar kontrollü pişirelim çok lezzetli yemeğimiz hazır .Deneyenlere afiyet olsun.