Kıymalı Kroket

Kıymalı Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük parçalar halinde doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Zerdeçal
• Tuz
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Taze kaşar peyniri dilimleri
• 2 yumurta sarısı
• Galeta unu

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Kıymalı Kroket Tarifi'nin Yapılışı

1. Derincene bir tavada soğan ve kıymamızı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyelim.
2. Tane tane olunca, önce su sonra unu ilave edelim.
3. İyice yoğunlaşıp, kaşığımızla komple çevrilecek hale gelinceye kadar (helva gibi).
4. Birazcık ılınınca, küçük parçalar alalım.
5. İçlerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirelim.
6. Şekil verelim.
7. Önce çırpılmış yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayalım.
8. Kızgın yağda çevirerek kızartalım.