Kıymalı Lahana Sarması

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 400 gram kıyma
• 1 su bardağı orta köy bulguru
• 3 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Kuru nane
• Yeni bahar
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Salçalı su için 3 4 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle büyükçe bir tencereye 3 litre kadar suda lahana yapraklarını haşlayalım ve soğuk suya alalım, süzülmeye bırakalım.
2. O sırada kıymalı iç için kıyma rondodan geçirdiğimiz soğanı ve diğer tüm malzemeleri karıştırma kabında güzelce karıştırıyoruz ve ister elde ister masa üzerinde tek tek sarmalarımızı saralım, tencereye gelişi güzel koyalım.
3. Salçalı su için kaynayan 3 4 su bardağı suya 1 yemek kaşığı domates salçası ve tuzu sıvı yağı da ekleyerek dolmaların üzerine döküyoruz, üzerine de bi tabak koyalım ki havalanmasın sarmalar.
4. Ocağa alıyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakalım yarım saatte pişecektir, bir iki saat dinlendirdikten sonra lezzetli sarmalarımız servise hazır afiyet olsun 🤗.