Kıymalı Lahana Sarması

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana

İç harcı için;

• 500 kıyma
• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 adet soğan
• orta boy lahana

Salçalı sosu için;

• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahana yapraklarını kaynar suda kısa bi süre haşlayıp soğuk su dolu kabin içine aldım.
2. Ezilmeyecek şekilde az haşlayın.
3. İç harcı için kıyma, soğan, bulgur, yağ, salça, karabiber, pul biber, tuz ve salçayı yoğurdum.
4. Yapraklarıma sardım. En son tencereye dik şekilde dizdim.
5. Salçalı su yapıp üzerine sarmaları bastıracak şekilde döküp üzerine tabak kapattım.
6. Kaynamaya başlayınca altını kısıp pişmeye bıraktım.