Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 su bardağı domates püresi
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1.5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket lazanya ( 12 adet )

Araları ve üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos:

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir su bardağı tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ alıp kıymayı ekleyip tane tane olana kadar kavurun.
2. İçerisine ince doğranmış havuç, sarımsak, biberleri ve soğanı ekleyip 4-5 dk kavurup içerisine salça domates sosunu ve baharatlarını ekleyip 5 dk daha kavurup altını kapatalım.
3. Başamel sosu için yağları eritip unu ilave edip hafif kokusu çıkana kadar kavuralım .
4. Sütü yavaş devamlı karıştırarak ekleyelim, fokurdamaya başladığında bir dk sonunda altını kapatalım.
5. Fırın kabımızı lazanyalara göre ayarlayalım daha düzgün görüntü elde ederiz.
6. Fırın kabına ilk harç ve beşamel sostan yayıp üzerine lazanyaları düzelim.
7. Tekrar harç, beşamel ve kaşar peyniri rendesi serpip aynı işlemi malzemelerimiz bitene kadar yapıp son üzerine yine harç, başamel sos ve kaşar rendesi seripin.
8. Fırının 1. Katına koyup fırını 160 derece ayarlayalım üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyetler olsun🌸.