Kıymalı Lazanya (Hamuru İle Sıfırdan Yapıyoruz)

Kıymalı Lazanya (Hamuru İle Sıfırdan Yapıyoruz) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 3 yumurta

İç harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• İnce dilimlenmiş kaşar peynir

Kıymalı Lazanya (Hamuru İle Sıfırdan Yapıyoruz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lazanyanın hamuru için yoğurma kabına unu ve yumurtaları ekleyip yoğuralım, makarna açma makinesi ile ya da merdane ile ince ince açalım.
2. Hazır lazanya boyutuna göre 12 parça çıkacaktır.
3. Lazanyanın içi için öncelikle soğanları ve havuçları küp küp doğrayalım.
4. Tavaya zeytinyağını, soğan ve havuçları koyup yumuşayıncaya kadar kavuralım.
5. Kıymayı ilave edelim suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
6. Son olarak domatesleri blenderdan geçirip tuz ve karabiber ile birlikte ekleyelim, yaklaşık 5 dk pişirelim.
7. Beşamel sos için ayrı bir tencerede tereyağı ile unu kokusu gidene kadar kavuralım.
8. Üzerine sütü ilave edip karıştırarak kaynayıncaya dek pişirelim.
9. Fırın kabının altına zeytinyağı sürelim sırası ile lazanya beşamel ve iç harcı koyarak katlar yapalım.
10. En üste lazanya üzerine beşamel ve kaşar peynir dizelim.
11. 170°c fırında 20dk pişirelim.

Afiyet olsun.