Kıymalı Lazanya Tarifi
Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım paket lazanya
Kıymalı Sosu İçin;
- 250 gram kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
Beşamel Sosu İçin;
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin;
- Kaşar peyniri
Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı
- Tavamızın içerisine biraz sıvı yağ dökelim.
- Doğranmış kuru soğanı ve sarımsakları kavuralım.
- Kıymayı ilave edelim ve kavuralım.
- En son domates, salça ve tuzu da ekleyip, kavuralım ve ocaktan alalım.
- Beşamel sosu için; tencere içerisinde tereyağı ve unu kavuralım.
- Sütü ilave edelim ve topaklanmasın diye hızlı bir şekilde karıştıralım.
- Koyulaşmaya başladığında, ocaktan alalım.
- Borcamın içerisini, çok az sıvı yağ ile yağlayalım.
- Lazanya yapraklarından koyalım.
- Üzerine beşamel sos dökelim ve üzerine kıymalı harç ilave edelim.
- Tekrar lazanya yaprağı, beşamel sos ve kıymalı harç ekleyelim. Bu işlemi, harcımız bitene kadar yapalım.
- En son üzerine beşamel sos dökelim ve kaşar peyniri rendesi ekleyelim.
- 200 derecelik fırında, 20-25 dakika pişirelim.
- Dilimleyerek servis edelim.
Not: Lazanya yapraklarını haşlamadan yaptım.
Afiyet olsun.
Kıymalı Lazanya Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Lazanyanın kıymalı sosunda yer alan sarımsak ve baharat miktarları damak zevkine göre arttırılıp, azaltılabilir.
- Beşamel sos yapımında, un yakmamaya dikkat edilerek, kokusu çıkana kadar kavrulmalıdır.
- Beşamel sosa yapılan süt ilavesinden sonra, sos hızlı bir şekilde devamlı karıştırılarak pişirilmelidir. Bu işlem, topaklanmayı önleyip, pürüzsüz ve güzel kıvamlı bir sos elde edilmesini sağlayacaktır.
- Haşlama gerektirmeyen lazanya yaprakları kullanacaksanız, yaprakların kolaylıkla yumuşayabilmesi için, fırın kabında, beşamel sos ve kıymalı harcın, lazanya yapraklarının her tarafına gelecek ve yaprakları tamamen ıslatacak şekilde yayılmasına dikkat etmelisiniz.
- Fırından fırına farklılık olabileceği için, lazanya kontrollü şekilde, üzeri kızarana kadar pişirilmelidir.
Sebzeli Lazanya Tarifi;
- Lazanyanızı, dilerseniz kıymasız olarak da hazırlayabilirsiniz. Beşamel soslu nefis Sebzeli Lazanya, orijinal lazanya tariflerine renkli ve çok lezzetli bir alternatif oluşturuyor. Bu güzel tarifi, bağlantıya tıklayarak mutlaka defterlerinize kaydetmeli ve denemelisiniz.
Ev Yapımı Lazanya Hamuru Tarifi;
- Lazanya hamurunu, evde kendiniz de kolay bir şekilde yapabilir ve tadına bakanlardan övgüleri toplayabilirsiniz. Ev Yapımı Lazanya Hamuru tarifi de, mutlaka defterlerinizde bulunması gerekenlerden. Tarifin detayları için, bağlantıya tıklayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
