Kıymalı Mantarlı Pilav

Kıymalı Mantarlı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kuzu az yağlı kıyma
• 1 paket mantar
• 2 adet orta boy havuç
• 1 bardak bezelye
• 2 su bardağı basmati pirinç
• 2.5 su bardağı kaynar su
• 1 bulyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1’er çay kaşığı yeni bahar, toz biber

Kıymalı Mantarlı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. 6-7 yemek kaşığı zeytinyağında kıymayı kavuşalım.
2. Üzerine orta kalınlıkta doğradığımız mantarları ekleyelim.
3. Üzerine jülyen ince doğradığımız havuçları ve bezelyeleri ekleyip kavuralım.
4. Üzerine yarım çay bardağı kadar kaynar su ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Üzerine baharatları ve kaynar pilav suyunda eritilmiş bulyonu, pirinci ekleyelim.
6. Fokurdayınca ocağın büyük gözünü en kısık hale getirip 10-12 dk kısık ateşte pişirelim.
7. Daha sonra ocağı kapatalım.
8. Üzerine peçete koyup 10-15 dinlendirelim ve afiyetle yiyelim 🤗.