Kıymalı Mantarlı Poğaça

Kıymalı Mantarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardak ılık süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytin yağı
• 1 paket maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için :

• 250 gram kıyma
• 250 gram mantar
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kıymalı Mantarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğurmadan önce iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Soğanları doğrayıp sıvı yağ ile biraz kavuruyoruz.
3. Biraz yumuşayınca kıyma ve mantarı ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Domates ve baharatları ekleyip yine suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Sıra geldi hamurumuzu hazırmaya:) Hamurumuzu hazırlamadan önce sütü ılık olacak şekilde hafif ısıtıyoruz.
6. Yoğuracağımız kaba döküp maya, şeker, tuz ve yağı ekleyip karıştırıyoruz. 5 dk bekledikten sonra unumuzu azar azar katıp elimiz yapışmayana kadar yoğuruyoruz.
7. Hazır olan hamurumuzu pişireceğimiz tepsiye alıp elimizle yayıyoruz.
8. Daha sonra üstüne hazırlamış olduğumuz harcımızı döküp biraz etrafa yayıyoruz.
9. Hamurun her köşesinden katlayıp tekrardan elimizle tepsiye yayıyoruz.
10. Üstüne yumurta sürüp çörek otu attıktan sonra 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Poğaçamız servise hazır.
    Afiyet olsun :)