Kıymalı Menemen Yapımı

Kıymalı Menemen Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane soğan
• 2 tane domates
• 1 su bardağı kavrulmuş kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça (biber salçası daha güzel oluyor)
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, nane
• 1 tutam maydanoz
• 3 yumurta

Kıymalı Menemen Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yağ tavaya koyulur üstüne doğradığımız soğanlar ilave edilir. Pembeleşince kıyma etimizi ilave ederiz ve 5 dk pişiririz. Daha sonra salçayı ilave edip karıştırın.Tuz, karabiber,nane isteğe göre koyulur. Seviyorsanız pul biber ya da isot da koyabilirsiniz. Karıştırdıktan sonra domates ilave edilir. Küçük küçük doğranmış olursa iyi olur. Eğer susuz ise 1 çay bardağına yakın su koyabilirsiniz, ben koydum (domatese bağlı). Pişince doğradığımız maydanozlar da ilave edilir. Biraz karıştırılır. Suyunu çekmiş ise yumurtalar üstüne kırılır. Eğer cıvık yumurta seviyorsanız, benim gibi ortasına bir tane yumurtanın sarısını koyabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor, afiyet olsun.