Kıymalı Midye Börek

Kıymalı Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 2 çay bardağı (küçük) çiçek yağ
• 1 çay bardağı (küçük) süt
• Yarım çay bardağı (küçük) su
• 300 gram kıyma
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet patates
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 1 adet yumurta sarısı

Kıymalı Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavada tereyağı eritip, piyazlık doğranmış soğanı biraz tuz atarak kavuralım.
2. Kıymayı kavurup, baharatları ve rendelenmiş patatesi de kavuralım.
3. Başka bir yerde; süt, su, sıvı yağı bir fiske tuz atarak çırpalım.
4. Her bir yufkaya, bu sosu fırçayla sürelim.
5. Dörde bölüp, fotoğraftaki gibi şekil verip saralım.
6. Sostan artarsa, ona yumurta sarısı ilave edip üzerlerine sürelim.
7. 170°C’de ısıtılmış fırında, yarım saat kadar pişirelim.

Afiyet olsun.