Kıymalı Mis Karnabahar

Kıymalı Mis Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kilo karnabahar
• 2 orta boy havuç
• 1 büyük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yeteri kadar sıcak su

Kıymalı Mis Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı parçalara ayırıp bir güzel yıkıyoruz.
2. Yüksek ateşte kaynamakta olan bir tencere az tuzlu suyun içerisine karnabahar parçalarını koyup 5-6 dakika haşlayıp süzüyoruz. (Haşlama suyuna az miktarda sirke ekleyebilirsiniz. Süt de olur; karnabaharın gazını ve kötü kokusunu alırlar. )🍲🍴🍲🍴🍲🍴🍲🍴🍲🍴🍲🍴
3. Geniş bir tencerede, orta ateşte sıvı yağ ile birlikte tere yağını eritiyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz.
4. Ardından kıymayı ekleyip rengi dönene dek karıştırarak pişiriyoruz.
5. Havucu daire şeklinde doğrayıp tencereye ekliyoruz. Bir müddet kavuruyoruz.
6. Salça, damak tadımıza göre tuz ve baharatları ilave ediyoruz. Yemeği alt üst ederek karıştırıyoruz.
7. Yarısına kadar sıcak su ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun 😋👌