Kıymalı Nefis Kabak Sandal Tarifi

Kıymalı Nefis Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 5, 6 adet orta boy kabak
• 3, 4 adet patates
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet yeşil biber

Kıyma Harç için

• 300 gram dana kıyma
• 1 fincan su
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet domates
• 1, 2 adet acı tatlı karışık yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kasığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

Salcalı Sos İçin

• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kasığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Kıymalı Nefis Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymalı harç hazırlanır. Uygun bir tencere yada tavaya kıymayı koyup suyunu ilave edin ve rengi dönüp o suyu çekene kadar karıştırarak pişirilir.
2. Ardından sıvı yağı i ekleyip biraz onunla da pişirilir ve rendelenmiş yada ince doğranmış kuru soğanı ve yeşil biberi ilave edilip baharatları atılır ve karıştırılır.
3. Rendelenmiş domatesi, salçaları ekleyip karıştırın ve sıcak suyunu da ilave edip pişmeye bırakın. Kabaklar yıkanıp başı alınır
4. Kayık şeklinde ortadan kesilip içi oyulur çok fazla oymayın sandal şeklinde olsun.
5. Bütün kabaklara aynı işlem yapıldıktan sonra yıkanıp kurulanır ve kızgın yağda arkalı önlü biraz kızartılır.
6. Patateste soyulup elma dilim yapılır oda kızgın yağda biraz kızartılır.
7. Fırın tepsisine kızaran kabakları dizip pişirmiş olduğunuz kıymalı harcı bütün kabaklara eşit miktarda pay edin.
8. Üzerine dilimlenmiş domates ve yeşil biberi ekleyin. Kızarmış patatesleri de fırın tepsisinin kenarlarına ekleyip salçalı sosunu gezdirin ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında kontrol ederek pişirin.
   Afiyet Bal Seker Olsun 🥒🥔😍😍😍