Kıymalı Nohut

Kıymalı Nohut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Kupa nohut
• 1 Büyük boy soğan
• 150 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı salça biraz biber veya 1 paket domates püresi
• Zeytinyağ

Kıymalı Nohut Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutu bir gece önceden ılık suda ıslatıp tupperware kaplarda bekletiyorum.
2. Düdüklü tencerenin altını açıp 2 yemek kaşığı zeytin yağına yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavuruyoruz.
3. Soğanlar renk değiştirmeye başlayınca kıymayı da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
4. Kıyma ve soğan birlikte kavrulduktan sonra salçamızı ilave ediyoruz. Ben kıvamını sevdiğim için çoğunlukla paketli domates püresi kullanıyorum fakat (salçayı da tercih edebilirsiniz o şekilde yaptığım zamanlarda oluyor )ve biraz da biber salçası ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyorum.
5. Bu sırada baharatları ekliyorum;tuz, kimyon tercihinize göre.
6. Hazırladığım karışıma nohutları ekleyip kavurmaya devam ediyorum;üzerine geçecek kadar su ekleyip kaynayınca kadar kapağını açık bırakıyorum.
7. Kaynadıktan sonra düdüklünün kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyorum.

Ben wmf düdüklü kullanıyorum, max. 15 dakika sonra yemeğimiz hazır.

Yanına turşu servis etmeyi unutmayın:)

Sevgiler,