Kıymalı Nohut Yemeği

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 250 gr yemeklik kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 adet küp şeker
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Sıcak su (Nohutların üzerini çok az geçecek kadar)

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutu bir gece önceden kaynar su ile ıslatalım.
2. Bir gece bekleyip şişecek ve yumuşayacaktır. Bu yemeği pişirirken ben daima düdüklü tencere kullanıyorum aksi taktirde pişmesi çok zaman alıyor.
3. Tencereye kıyma, yemeklik doğranmış soğan ve kapya biberi alalım.
4. Üzerine zeytinyağını ilave edelim ve malzemeleri karıştırarak kavuralım.
5. Kavrulduktan sonra tereyağı ve salçayı ilave edelim.
6. Salçanın çığ kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
7. Ardından haşlanmış nohutu ekleyelim ve üzerine 1 adet küp sekeri atalım 7 dk kadar bu şekilde kavuralım.
8. Baharatlarımızı ekleyelim bir iki tür karıştıralım.
9. Ardından üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekleyerek tencerinin kapağını kapatalım orta ateşte pişmeye bırakalım.
10. Nohutun haşlama durumuna göre yemeğin pişme süresi değişir. Bu nedenle kontrollü pişirelim. Yemeğimiz bir gece dinlenip ertesi gün servis edilirse daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun. Deneyip yorum yaparsanız çok sevinirim teşekkürler sevgiler 🤗🤗.