Kıymalı Örgü Börek Tarifi

Kıymalı Örgü Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı (250 gr ) un
• 1 yumurta
• 80 gr Sana Tereyağı Lezzeti
• 4 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 2 yemek kaşığı Sana Tereyağı Lezzeti
• 250 gr dana kıyması ( çift çekilmiş )
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
• Tuz ve karabiber

Kıymalı Örgü Börek Tarifi'nin Yapılışı

İçini hazırlamak için; Sana Tereyağı Lezzeti’yle soğanı ve dolmalık fıstığı altın sarısı renk alıncaya kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve yaklaşık 7 dakika hafif dibi tutuncaya kadar kavurun. Tuz, karabiber ve doğranmış maydanozla kavurmayı tamamlayın ve soğuması için bırakın.
Hamuru için gerekli malzemeyi oval bir kapta veya makinenizin hamur yoğurma konumunda yoğurun.
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
Hamuru 15 x 30 ebatlarında 2 parça olarak açın.
Kıymalı harcı hamurun uzunlamasına 4-5 cm genişliğinde 2 cm yüksekliğinde serin.
Hamurun kenarlarında kalan 5-6 cm lik boşluk kısımları, 1,5 cm kalınlığında kesin.
Kesik kanatları ortaya doğru harcın üzerinden diğer yana yapışacak şekilde geçirin. Bu şekilde hamuru kanatlar üst üste gelecek şekilde örün.
Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.