Kıymalı Pastane Poğaçası

Kıymalı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı sarılar üstüne
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ilik su
• 1 su bardağı ilik sut
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• Zeytin,peynir,kıymalı harç arzuya göre
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kıymalı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un haric bütün malzemeyi yoğurma kabına alalım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
3. Üstünü kapatıp 1 saat mayalandralım.
4. İç harcı için dilerseniz kıymalı zeytinli peynirli olucak şekilde hazırlayabilirsiniz. Ben zeytin ve kıymalı yaptım.
5. Kıymayı tencereye alalım.
6. Az sıvı yağ atalım kavrulunca yemeklik soğanları ilave edelim kavruldıktan sobra domates ve salçayı koyalım baharatlarıda ekleyip biraz kavrulduktan sora altını kapatalım.
7. Mayalanan hamurdan mandaluna büyülüğünde paracalar alalım.
8. Elimizle açalım içine harç koyalım kapatalım ters çevirelim.
9. Zeytinli içinde kenarları katlayıp rulo şeklinde sardım.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 200derece fırında pişirelim.