Kıymalı Patates Çorbası

Kıymalı Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet acı biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• Tuz, karabiber, az pulbiber
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Su

Kıymalı Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizinle hep yaptığım ve beğenilen bir çorba tarifi paylaşacağım. Sarma yaptığım zaman arta kalan kıymayı ben bu çorba için kullanırım, Kıymanın içinde pirinç, nane, zeytin yağı, rendelenmiş soğan var. Yani bu çorba için özel yapacaksanız kıymanın içine az nane pirinç soğan ve 2 kaşık un koyup karıştırıyorsunuz. Geçelim çorbanın hazırlanmasına. Tencereye sıvı yağımızı atıyoruz üstüne soğan, küçük küçük doğranmış patates ve biberlerimizi ekliyoruz. Biraz kavrulsa yeterlidir ama isteyen çok kavurabilir daha leziz olsun diye, daha sonra üzerine kıyma, salça ve mercimek koyup karıştırıp suyunu ekliyoruz, suyunu çok koyuyoruz çünkü kaynadıkça zaten azalacak suyu. Tuzunu baharatını ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Ben yüksek ateşte kaynatıyorum bi yirmi dakika geçtikten sonra alıp blendrdan geçiriyorum ve tekrar ocağın üstüne bırakıyorum önceden suyu çok koyduğumuz için tekrar su ekleyip tadını kaçırmıyorum. Ve bir on on beş dakikada kaynatıp orta ateşte kapatıyorum. Çorbamız hazır, afiyet olsun.