Kıymalı Patates Mantısı

Kıymalı Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates ( haşlanmış)
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz

İç malzemesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine için:

• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek taşı tereyağı
• Toz kırmızı biber

Kıymalı Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına haşlanmış patatesler alınır ve ezilir.İnce ince kıyılmış maydanoz, tuz karabiber ekledikten sonra yoğrulur.
2. Mandalina büyüklüğünde parçalar alınır. Önce elimizde yuvarladıktan sonra ortası çukurlaştırılarak çanak şekli verilir ve servis tabağına alınır.
3. İç malzemesini hazırlayalım.Tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğan alınır ve kavrulur.
4. Domates salçası eklenir kıyma eklenir, kıyma da iyice kavrulduktan sonra tuz, karabiber, ilave edilir.
5. Çanak patateslerin içleri kıymalı harç ile doldurulur.Üzerine sarımsaklı yoğurt, dökülür.
6. Tereyağı eritilip, kırmızı toz biber ile kızdırılır.Sarımsaklı yoğurtun üzerine dökülür.Ilık servis edilir. Afiyet olsun.