Kıymalı Patates Mantısı Tarifi

Kıymalı Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 veya 5 tane patates
• Yarım demet maydanoz
• Tuz ve karabiber

Kıymalı harcı için

•  200 gr kıyma
•  2 tane kuru soğan
•  Tuz ve karabiber
•  Kırmızı pul biber
•  1 tatlı kaşığı domates sosu

Yoğurt sosu için

•  1 kase yoğurt
•  1 diş sarımsak
•  Tuz

Üzeri için

• Tereyağ
• Pul biber

Kıymalı Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlıyoruz. Yumuşak bir hale gelene kadar. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup karıştırma kabına alınır. Çatalla ezilip üzerine ince kıyılmış maydanoz tuz ve karabiber eklenip güzelce karıştırılır.
Patatesli karışımdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır ortası çanak şeklinde açılıp servis tabağına dizilir.
Kıymalı harcını hazırlamak için ince doğranmış soğan kavrulur kıyma ilave edip suyunu çekene kadar pişirilir. Baharatları eklenir. Ocaktan alınır.

Patates çanakları kıymalı iç harcıyla doldurulup üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Kıymalı patates mantısı üzerine tereyağ ve pul biber sosu dökülür servise hazır .Afiyet olsun.