Kıymalı Patates Musakka Tarifi

Kıymalı Patates Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patates
• 1 kg kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 4 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

1. Patatesleri soyup ince ince dilimleyelim. Soğanı yemeklik doğrayalım. Kırmızı biber ve yeşil biberleri de doğrayalım.
2. Kıymalı harç için kıymayı tavaya alalım. Sıvı yağı ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
3. Ardından doğranmış soğanlar, biberler ve sarımsakları ekleyelim. 2-3 dakika birlikte kavuralım.
4. Kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri, salçalar ve baharatları ekleyelim.
5. Birkaç dakika salça tamamen dağılıncaya kadar karıştırarak kavuralım.
6. Sıcak suyu ekleyip suyunu hafif çekinceye kadar yaklaşık 10 dk kısık ateşte kaynatalım.
7. Kıymalı harcı ocaktan alıp kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
8. Patatesleri yağlanmış dikdörtgen borcama fotoğrafta görüldüğü gibi yatay olarak dizelim.
9. Patateslerin kolay pişmesi için mümkün olduğunca ince dilimlemeye dikkat edelim.
10. Üzerlerine kıymalı iç harcını yayalım.
11. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, alt-üst fansız ayarda,  yemeğimizi 1 saat pişirelim.
12. Kıymalı patates musakka servise hazır, 10 dk dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.