Kıymalı Patates Sarma

Kıymalı Patates Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patates
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 3 yumurta
• Tuz
• Maydanoz
• Dereotu
• Karabiber
• Pul biber

İç harcı için;

• 400-500 gram kıyma
• Zeytinyağı
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tane kapya biber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı su
• Birkaç tutam maydanoz, dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Kekik

Kıymalı Patates Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve kaşar rendelenip bir kaba alınır, üzerine yumurta, baharatlar ve küçük küçük doğranmış maydanoz, dereotu eklenir ve karıştırılır.
2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı döküp yayın.
3. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
4. İç harcı için; kıymayı tavaya alıp kavurun, suyunu çekince üzerine soğan, sarımsak ve zeytinyağı koyup biraz daha kavurun.
5. Ardından salçayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
6. En son tuz ve baharatları ekleyin.
7. Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyip karıştırın.
8. Üzeri hafif kızarmış patatesi fırından çıkarın, ilk sıcağı çıkınca rulo şeklinde bir kere sarıp açın ki iç harcı koyunca sarması kolay olsun.
9. Patatesin üzerine iç harcı yayıp sardıktan sonra rendelenmiş kaşarı üzerine ekleyip, kaşarlar hafif kızarana kadar fırında tutun.
10. Pişme işlemi tamamlanınca üzerini dereotu veya maydanozla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun ❤️