Kıymalı Patates Yemeği

Kıymalı Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates (kişi sayısına göre)
• 400 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 1 adet beyaz soğan
• 1 adet kırmızı soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kaşar peyniri

Sosu için;

• 2 adet yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 4 adet yumurta
• Tuz, karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Tepsiye bulamak için;

• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Kıymalı Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri ince dilimler halinde kesip kızgın yağda kızartıyoruz, iç harcı için; tavaya sıvı yağ koyup ısıtıyoruz.
2. Soğanları küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz, kıymayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz, baharatlarını ekliyoruz, domatesleri de doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz, kavrulduktan sonra ocaktan alıyoruz.
3. Patatesleri koyacağımız kalıba ya da borcama önce zeytinyağ koyup yağlıyoruz, üzerine galeta unu serpiştirip her yerine gelecek şekilde koyuyoruz, patatesleri yerleştiriyoruz.
4. Sosu için bir kabın içine yumurtaları kırıp karıştırıyoruz, yeşil soğan, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz, sosunuzdan biraz patateslerin üzerine döküyoruz.
5. Üzerine kıymalı harcı koyup onun üzerine kaşar peyniri ekleyip, tekrar patatesle kapatıyoruz, en son kalan sosu yemeğimizin üzerine döküyoruz.
6. 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz (20 dk kadar) Deneyeceklere afiyet olsun ✨.