Kıymalı Patatesli Gözleme

Kıymalı Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi için;

• 1 kilo hazır yufka
• 250 gram kıyma
• 1 adet büyük patates
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tozbiber

Pişen gözleme üzerine;

• 1 kaşığı tereyağ
• Tuz

Sos için;

• Yarım çay bardağı su yarım çay bardağı zeytinyağı

Kıymalı Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet soğanı yemeklik doğrayalım, biraz kavrulduktan sonra salçayı ilave edelim ,ikisini birlikte kavuralım. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Kıyma kavrulmaya yakın küçük küçük kare doğradığımız patatesi ilave edelim.
2. Bir iki karıştırdıktan sonra 1 su bardağı suyu ilave edelim. Baharatlarini da ekleyip suyunu çekmesini bekleyelim (altını kısalım)
3. Sonrası klasik gözleme yapımı. Hazır yufkayi serip az mıktarda yağlı su hazırlayıp her yerine sürdükten sonra iç malzemeden 3 yemek kaşığı ilave edip kapatalım.
4. Teflon tavayı yağlayalım alt üst piştikten sonra alalım. Aldıktan sonra iki tarafını tereyağ ile yağılayalım. Afiyetle🌸🌸