Kıymalı Patatesli Lepe Çorbası

Kıymalı Patatesli Lepe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane orta boy patates
• Bir avuç kıyma
• 5 yemek kaşığı bulgur
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 tane domates
• Yarım kapya biber
• 1 tane yeşil biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 5-6 su bardağı et suyu, su ya da tavuk suyu (su ile yapacaksanız bulyon atabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
• Kuru maydonoz
• Nane
• Tuz

Kıymalı Patatesli Lepe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar küçük, patatesler zar gibi ve biberler minik doğranır.
2. Domates kabuğu soyularak küçük küçük doğranır.
3. Tencereye zeytinyağı alınarak soğanlar sotelenir.
4. Yumuşayınca biberler eklenir ve sotelemeye devam edilir.
5. Kıyma minik parçalar halinde eklenerek kavrulur.
6. Rengi dönünce üzerine patatesler eklenir ve kavrulur.
7. En sonra bulgur, domates, salça ve baharatlar eklenir ve 5 dakika daha kavrulur.
8. İçine suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır.
9. Bulgur ve patatesler yumuşayıp pişene kadar pişirilir.
10. Eğer su ekleme ihtiyacı doğarsa kontrollü şekilde kaynar su ekleyin.
11. Çıkarmadan önce içine kuru maydonoz varsa eklenir ve servis edilir.

Afiyet olsun 🥰😍 not: ben bulgurum çok çok az kaldığı için biraz pirinç karıştırmak zorunda kaldım.