Kıymalı Patatesli Poğaça

Kıymalı Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 200ml (1 su bardağı ) ılık süt
• 200ml ılık su
• 200 ml su ve yarısı sıvı yağ (Çiçek yağ)
• 1 tane yaşamaya
• kararınca tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• ayarına göre un

İçi harcı:

• haşlanmış patates orta boy 4/5
• patatese göre kıyma kavrulmuş
• 1 tane soğan ile tuz acı seven acıpulbiber

Kıymalı Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak bir hamur yoğurup 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz o sıra iç harcımızı hazırlayıp hamuru mayası tam gelmeden portakal büyüklüğünde yumaklar hazırlayıp mayası gelmesini bekliyoruz sonra yuvarlak servis tabağı kadar (tahminen) acıyoruz çok ince olmayacak sonra pıcakla üçğen şekilde kesiyoruz 8 dilim kadar olacak geniş tarafına iç harcı koyup yanlarını hafıf kıvırıp yuvarlıyoruz yanlardan taşmasın diye ( ben içini bol koydum) yumurtasını sürüp fırına 180 derecede pişiriyoruz afiyet olsun. (kıymasını 1 küçük soğan ile iyice ölene kadar kavurup sonra haşlanmış ve çatal yardımı ile ezilmiş patateslerimizin içine döküp isteğe göre pul biber tuz ve birazcık sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz)