Kıymalı Patlıcan Kabak Patates Oturtma

Kıymalı Patlıcan Kabak Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 iri soğan
• 150-200 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 2 adet kırmızı biber
• 1 avuç maydanoz
• Yağ
• Tuz
• İstenirse 1-2 diş sarımsakta eklenebilir

Kıymalı Patlıcan Kabak Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi soyup halka şeklinde doğruyoruz ve tavada kızartmaya başlıyoruz, patatesler kızarırken kabak ve patlıcanı alacalı soyuyoruz, kırmızı biberi ve diğer sebzeleri de halka şeklinde doğruyoruz. Ayrı bir derin tencerede soğanı yağla kızartıp daha sonra kıymayla birlikte kavurup salça ekliyoruz ve az daha kavurup altını kapatıyoruz. Kızaran patates kabak patlıcan ve kırmızı biberi sırasıyla tenceremize üst üste yağını süzüp koyuyoruz. En son maydanozları ekliyoruz ve 1 su bardağı su ekliyoruz kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.