Kıymalı Patlıcan Yemeği

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 100 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 tane rendelenmiş domates(evde yapılan domates suyu da olabilir)
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun.
2. Sarımsakları da ayıklayıp ikiye bölüp soğanla birlikte kavuralım.
3. Sonra kıymayı ekleyip kavuralım.
   Sonra alacalı soyup küp küp doğradığımız patlıcanlarla bir 5 dk daha kavuralım.
4. Sonra salçasını ve rendelediğimiz domatesleri de ekleyelim
5. 5 dk daha karıştırarak kavurmaya devam edelim.
6. En son tuzunu, karabiberi, kimyonu, zerdeçalı ekleyip 3 su bardağı sıcak su koyup yarım saat pişirelim.( ilk 5 dk yüksek ateşte pişsin sonra kısık ateşte pişirelim ) yanına da cacıkla enfes olur
   Afiyet olsun