Kıymalı Patlıcan Yemeği

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 200 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet domates rendesi
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet domates (üzeri için)
• 1 adet yeşil biber (üzeri için)
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kızartmak için sıvı yağ

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve patatesleri yuvarlak olarak doğrayıp kızartıyoruz, kızaran patlıcan ve patateslerimizi havlu peçetelerin arasına koyarak fazla yağını alıyoruz.
2. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak içerisine soğan ve kıymamızı koyarak kavuruyoruz.
3. Ardından salçayı koyarak yine kavuruyoruz ve domates püresi ile kırmızı biberimizi de ekliyoruz.
4. Son olarak maydanoz, tuz ve karabiberi koyarak altını kapatıyoruz.
5. Fırına girecek uygun bir kabın içerisine patlıcanların yarısını diziyoruz.
6. Üzerine patatesimizin yarısını diziyoruz ve onun üzerine de kıymalı harcımızı ekliyoruz.
7. Sonra önce kalan patatesimizi ve üzerine de patlıcanlarımızı dizerek üzerini domates ve biber ile süslüyoruz.
8. 220 derece turbo fırında 20-25 dak. Yemeğimizin tüm malzemeleri ile özdeşleşmesi için pişiriyoruz. Ben kıymalı harcımdaki domates sulu olduğu ı̇çin su eklemedim eğer sizin harcınız sulu olmaz ise 1/2 su bardağı su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.