Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi

Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 1 kg pırasa
• 300 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• Tuz
• Karabiber

Sosu için

• Yarım litre süt
• 2 tane yumurta
• 1 bardak sıvı yağ

Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kıymayı ve soğanı bir tencerede kavurun. İnce ince doğranmış pırasayı üzerine ekleyin. Tuzunu koyup ağzını kapatın arada bir altı yanmaması için karıştırın. Pırasalar söndükten sonra ocağı kapatıp karabiberi ekleyin. Sosumuzun malzemelerini bir kapta güzelce çırpın. Yufkayı dörde bölün ve her parçayı sosladıktan sonra geniş olan tarafına ince bir şekilde hazırladığınız pırasaları koyun. Sigara böreği gibi sarın ve tepsinin içine ortadan başlayarak çember yaparak koyun. Her birine aynı işlemi yapın ve yuvarlak olarak birbirine sarın ve fırına koyun. Piştikten sonra istediğiniz şekilde keserek servise hazır hale getirin.