Kıymalı Pırasalı Gül Böreği

Kıymalı Pırasalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kıyma
• Yarım kg pırasa
• Yarım soğan
• 1 kaşık salça
• Tuz ,karabiber
• 5 adet yufka

Böreğin iç sosu için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Böreğin üst malzemesi için;

• 1 yumurta
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörekotu susam

Kıymalı Pırasalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle böreğimizin iç harcı için soğan ve kıymayı kavuruyoruz.
2. Salçayı da atıp devam ediyoruz ince ince kıydığımız pırasaları da üzerine atıyoruz.
3. Tuz ve karabiberini ekleyip pırasalar sönene kadar ocakta döndürüyoruz.
4. Diğer tarafta yufkaları 4 parçaya bölüyoruz.
5. Börek için sosunu derin bir kasede hazırlıyoruz.
6. Her bir üçgen yufkaya sostan bir kaşık döküp fırçayla yaydırıyoruz .
7. Sonra içten de dökerek gül şeklinde sarma işlemini yapıyoruz tepsimize diziyoruz.
8. Böreğimizin üst malzemesini de bir kasede çırparak üstlerine sürüyoruz.
9. Çörekotu ve susam serpiyoruz.
10. Fırında 45 dk 180 derecede pişiriyoruz.
11. Börekler kızarınca çıkarıyoruz.
12. Afiyet olsun.