Kıymalı Poğaça

Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 kahve kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı;

• 300 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane sarımsak
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane tomates
• 1 yemek kaşığı tomates salçası
• 1 yemak kaşığı biber salçası
• Tuz ve istenilen baharat
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 demet maydanoz

Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk basta sütümüzü ve suyumuzu bir leğene dökelim mayamızı şekerimizle beraber, elimizle karıştıralım sıvı yağ ve bir tanesinin sarısını ayırarak yumurtalarımızı da ekleyelim tuzu da koyduktan sonra aldığı kadar un katarak güzel ele yapışmayan bir hamur yoğuralım ve mayası gelmesi için bekletelim.
Şimdi iç harcını hazırlayalım kıymamızı bir kabin içerisine alıp soğanı ve sarımsağı robotla çekip ilave edelim kırmızı biber ve domatesi çekip ekleyelim, maydanozu çekip katalım, daha sonra salçaları ve tuz ve baharatları da ekledikten sonra yoğuralım harcımız hazır.
Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım biraz dinlendirdikten sonra, bir çay bardağı yardımıyla bastıralım ve harcımızı ilave edelim, bütün bezeleri yaptıktan sonra peynir koyup kenarlarına ayırdığımız yumurtanın sarısını sürelim ve önceden ısıttığımız 220 derece fırında alt üst pişirelim şimdiden herkese afiyet olsun.