Kıymalı Ratatuy

Kıymalı Ratatuy Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 3 adet domates
• Tuz
• Pulbiber
• Kekik
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 4 adet patates
• 2 adet domates
• Kaşar

Kıymalı Ratatuy Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları ince ince doğrayıp tuzlu suya koyalım.
2. Ardından iç harcımızı hazırlayalım.
3. Kıymamızı soteleyelim biraz tuz ekleyelim ardından ince ince doğranmış soğanları koyalım kavuralım.
4. Sarımsakları ve biberleri ince ince kıyıp koyalım.
5. Onlarda kavrulunca domatesleri rendeleyelim tuzumuzu ekleyelim baharatlarımızı ekleyelim biraz piştikten sonra altını kapatalım.
6. İç harç pişerken kabaklarımızı, patateslerimizi ve domateslerimizi doğrayalım.
7. Borcamın altına iç harcımızı koyalım üzerine sebzelerimizi dizelim ve borcamın üzerine folyo örtelim ve 200 derecede ısınmış fırına verelim.
8. Folyolu bir şekilde yarım saat folyosuz 40 dakika pişirelim( fırınınıza göre pişme süresi değişebilir).
9. Piştikten sonra rendelenmiş kaşarı serpelim kızarınca tarifimiz tamamlanmıştır. Afiyet olsun 🤤.