Kıymalı Rulo

Kıymalı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

Rulosu için;

• 3 adet patates
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Kıymalı harç için;

• 300-400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Pul biber
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Kıymalı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri rendeleyelim suyunu iyice sıkalım.
2. Daha sonra kasar peyniri ve yumurtaları ekleyelim doğradığımız maydanozu ekleyip tuzunu ve karabiberi ekleyelim karıştıralım.
3. Harcımızı pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize yerleştirip yayalım 1 cm kalınlığında dikdörtgen olacak şekilde yayalım.
4. Fırının alt rafına yerleştirip üzeri kızarana kadar yayalım.
5. Kıymalı harcımızı hazırlayalım.Tavaya 2 yemek kaşığı yağı alıp kıymayı ekleyelim kavuralım.
6. Daha sonra doğradığımız soğanları ve biberleri de ekleyip kavuralım.
7. Salçasını ve baharatlarını ekleyelim 1 su bardağı suyunu ekleyelim pişmesini bekleyelim.
8. Üzeri kızaran patateslerimizin üzerine kıymalı harcı dökelim her tarafına gelecek şekilde yayalım.
9. Pişirme kağıdının yardımıyla patatesin uzun kenarından rulo yapalım.
10. Son olarak üzerine kaşar peyniri döküp fırına verelim 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Daha sonra fırından çıkarıp dilimleyip servis yapalım.AFİYET OLSUN