Kıymalı Rulo Patates

Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet haşlanmış patates
• 4 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı un

Kıymalı Harç İçin;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet çarliston biber 200 gram kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2/3 su bardağı su
• 150 gr mozerella veya kaşar peyniri (rende)

Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.
2. Haşlanmış patatesleri ezin ve yumurtayı içine ilave edin.
3. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kimyonu ilave ederek karışımı spatula yardımıyla karıştırın.
4. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve yağlı kağıdı da zeytinyağıyla yağlayın.
6. Patatesli harcı tepsiye yayın.
7. 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
8. Kıymalı Harcın Hazırlanışı: Harcı hazırlayacağınız tavayı ısıtın.
9. Isınan tavada zeytin yağını ısıtın.
10. Soğanı hafif kavurun ve çarliston biberi ilave edin.
11. Kıymayı ve baharatları da ilave edip çevire çevire pişirin.
12. Pişirdiğiniz patatesli harcın içine kıymalı harcı yayın ve üzerine mozzarella peynirinin yaklaşık 100 gramını ilave edin.
13. Rulo şeklinde sarın ve üzerine kalan mozzarella peynirini ilave edip 10 dakika daha pişirin.
14. Pişen rulo patatesi tabağa alın ve üzerine maydanoz serperek servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!

Not: Pişirme süreleri fırının cinsine göre değişiklik gösterebilir.
Yağlı kağıdı yağlamak patatesin rulo şeklini alabilmesi için ve kolayca kağıttan çıkması için gereklidir. Fansız programda pişirmek daha puf dokulu bir patates taban elde etmenize yardımcı olur.