Kıymalı Rulo Poğaça

Kıymalı Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı normal süt
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
• 2 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 yemek kaşığı silme toz şeker
• Un (kontrollü eklenecek)

İç harcı için;

• 200-250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Haşhaş

Kıymalı Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıp yumuşak hamur elde ediyoruz ve 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. İç malzemesi için tavaya az sıvı yağ ve doğranmış kuru soğanı koyup kavuralım.
2. Kavurmaya yakın kıymayı koyup beraber kavuralım ve salça koyup karıştıralım tuzu ve karabiberide koyup karıştıralım ocağı kapatalım.
3. Tezgaha veya masaya az sıvı yağ ile yaglıyoruz hamur yapışmaması için hamurdan bezeler koparıp elimizle açıp iç harcımızdan koyup kenarlardan kapatıp rulo yapıyoruz.
4. Pişirme kagıdı ile tepsiye koyup diziyoruz. En son üzerine yumurta sarısı sürüp ve haşhaş veya susam serpebilirsiniz.
5. 185 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişirin kızarana kadar pişirin benim 25 dk tam sürede pişti.
6. Piştikten sonra üzerini bez kapatın biraz yumuşasın deneyeceklere afiyet olsun😊.