Kıymalı Rulo (Yumurtalı)

Kıymalı Rulo (Yumurtalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr kıyma
• 1.5 yemek kaşığı acı hardal
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir fiske kuru nane ve biberiye

İçine sarmak için;

• 3 adet iyi pişmiş yumurta

Tepsiye dökmek için;

• Galeta unu

Kıymalı Rulo (Yumurtalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar önce soğanı soyup, küçük küçük doğrayıp, bir kaşık yağda yakmadan kavurun.
2. 2 dilim bayat ekmeği Ilık su ile ıslatın ve soğanın soğumasını bekleyin.
3. Kıymayı bir büyük kapın içine bırakın eğer acı istemezseniz tatlı da kullanabilirsiniz.
4. Hardalı, karabiber, tuz, nane, biberiye yumurta, suyu sıkılmış ekmek, kavurduğumuz soğanı koyup hepsini yoğurun.
5. İsterseniz dinlendirin.
6. Tepsinin üzerine galeta ununu serpin.
7. Kıymayı eşit yayın.
8. Kenarına soyulmuş 3 yumurtayı sıralayın rulo yapın.
9. Üzerine bir kaşık artan yağı sürün ve ısıtılmış 190 derece 1 saat pişirin. Afiyet olsun