Kıymalı Sebze Çorbası

Kıymalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 havuç
• 1 orta boy patates
• 1 kuru soğan
• 1 avuç kıyma
• 1, 5 litre sıcak su
• Tuz
• Sıvı yağ
• İsteğe bağlı karabiber ve nane

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı soğuk su

Kıymalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar.
Çocuklara hem şifa deposu hem de nefis bir çorba tarifim var. Tabi büyükler de bu lezzete bayıldı.

1. Patates, havuç ve soğan küçük küçük, küp küp doğranır.
2. Bir tencereye yarım çay bardağı kadar sıvı yağ dökülür. Üzerine soğan eklenir ve kavrulur.
3. Sonra kıyma ilave edilir. Biraz kavrulur. Sonra havuç ve patates eklenir. Onlar da biraz kavrulur. Sonra sıcak su eklenir, 1. 5 litre kadar.
4. Sebzeler pişene kadar kaynatılır. Yaklaşık 30-40 dakika.
5. Sebzeler pişerken terbiyesi hazırlanır. Yoğurt ve un karıştırılır.
6. Kıvamı koyu olursa yarım çay bardağı soğuk su eklenerek kıvamı açılır.
7. Sebzeler pişince terbiyesi eklenir. Bunun için önce çorbanın suyundan azar azar alınarak (toplamda 5-6 kaşık) terbiyeye eklenir.
8. Sonra çorba karıştırılarak, terbiye çorbaya ilave edilir.
9. Bir iki taşım kaynatılır. Tuz eklenir. İstenirse baharat eklenir.
   Nefis mi nefis çorbamız hazır.
   Afiyetler olsun.